Questa tipìologia di regimi alimentari sono accomunati dalla separazione sistematica delle proteine dai carboidrati durante i pasti: le une non vengono assunte in concomitanza degli altri.
Due tipologie:
Dieta dissociata circadiana
Lo scopo di questo schema dietetico è di rendere più facile la digestione, favorendo l’assunzione di cibi fra di loro compatibili dal punto di vista digestivo. Si chiama circadiana in quanto avviene nel corso di un giorno, e dissociata in quanto si evita l’associazione durante lo stesso pasto di cibi proteici e di cereali.
Cercare di renderla più varia possibile, alternando ogni giorno cibi proteici e cereali diversi.
Bere solo acqua oligominerale nel corso della dieta; evitare il fumo, gli alcoolici, i fritti, i dolciumi, i panini imbottiti e la pizza.
Schema dietetico settimanale:
* Prima colazione: yogurt, alternato (a giorni alterni) con frutta di stagione.
* Pranzo: proteine (alternare: carne magra ai ferri, pesce magro ai ferri, uovo alla coque solo tuorlo, ricotta o quartirolo magro, legumi) con verdure.
* Cena: cereali (alternare: pasta, pastina, riso, fiocchi d’avena, minestra d’orzo, polenta) con verdure.
* Merenda: frutta di stagione.
Dieta dissociata settimanale
Lo scopo di questa dieta è quello di ottenere una importante depurazione dell’organismo, attraverso una dieta molto leggera, nella quale si assumono per ogni giorno della settimana cibi diversi, ma senza combinarli nel corso della giornata con altri cibi.
Bere almeno 2 litri d’acqua oligominerale non gassata tutti i giorni.
Salare i cibi per nulla o il meno possibile.
Schema dietetico settimanale:
* I giorno: solo riso in bianco senza alcun condimento
* II giorno: solo verdura senza alcun condimento
* III giorno: solo frutta (un solo tipo di frutta per volta), senza l’aggiunta di liquore o zucchero o altro
* IV, V e VI giorno: ripetere la successione dei primi tre giorni.
* VII giorno: riso, frutta e verdura a piacere.
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