L'agricoltura biologica è un metodo di produzione definito e regolamentato sia a livello nazionale che europeo.
Lo stato italiano, in particolare, ha regolamentato e dato valore al mondo delle coltivazioni e degli allevamenti biologici con il D.M. n.91436 del 4 Agosto 2000.
La garanzia che oggi troviamo davanti ad un prodotto proveniente da agricoltura biologica è rispecchiata nell’etichettatura. L’etichetta dei prodotti biologici, infatti, deve riportare le seguenti indicazioni:
- nome dell’organismo di controllo autorizzato, e suo codice, preceduto dalla sigla IT;
- codice dell’azienda controllata;
- numero di autorizzazione (sia per i prodotti agricoli freschi che trasformati)
- la dicitura “organismo di controllo autorizzato con D.M. Mi.R.A.A.F. n……. del ……… in applicazione del Reg. CEE n.2092/91”.
Sono invece facoltative:
- l’indicazione “Agricoltura biologica-Regime di controllo CE”
- il marchio europeo
Alla fine la dicitura in etichetta potrà essere:
Agricoltura biologica – Regime di controllo CE (facoltativo)
Controllato da XXX, organismo di controllo autorizzato con D.M. Miraaf
n. XXX del XXX in applicazione del Reg. CEE n.2092/91
IT XXX Z123 T 000001
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