Esistono tre tipi di prodotti da agricoltura biologica.
1 – prodotti con almeno il 95% degli ingredienti provenienti da agricoltura biologica
2 – prodotti con almeno il 70% degli ingredienti provenienti da agricoltura biologica. In questo caso il riferimento all’agricoltura biologica non si potrà fare nella denominazione di vendita, ma solo nell’elenco degli ingredienti.
3 – prodotti in conversione. È obbligatoria la dicitura “prodotto in conversione all’agricoltura biologica”.
Il logo europeo
La Comunità Europea ha adottato un marchio per identificare i prodotti con almeno il 95% degli ingredienti provenienti da agricoltura biologica. Per ora il marchio europeo è facoltativo, quindi, se si vuole avere la certezza che il prodotto sia ottenuto con metodo biologico, è opportuno controllare che l'etichetta esponga il riferimento a uno tra i 9 organismi di controllo operanti in Italia. Tale riferimento deve comunque comparire in etichetta, anche in presenza del marchio europeo.
